Tucunaré Receitas
Tucunaré na Brasa
14/07/2011 16:13
Tempo de preparo: 1 h
Rendimento: 06 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da Receita de Tucunaré na Brasa
1tucunaré com peso maior que 2,0 kg
Sal grosso
Sal fino Pimenta do reino
Suco de limão
Como Fazer Tucunaré na Brasa
Modo de preparo: Limpe a...
>>
———
Isca de Pintado
14/07/2011 16:10
1.200 gramas de filé de pintado
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva
100 gramas de farinha de trigo
2 colheres sopa de manteiga
1 maço de salsa
Pimenta vermelha
1 lata de óleo
Modo de Fazer:
Peixe:
corte os filés em cubinhos e tempere com sal e limão.
Coloque uma caçarola com o óleo no fogo e deixe...
>>
———
Caldo de Piranha Pantaneira
14/07/2011 16:03
Ingredientes:
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1 unidade(s) de pimentão verde em pedaços pequenos
quanto baste de manjericão picado(s)
quanto baste de salsão picado(s)
quanto baste de salsinha picado(s)
2 1/2 kg de piranha média(s)
3 dente(s) de alho picado(s)
...
>>
———
Peixe a Urucum
14/07/2011 15:59
3 de extrato de tomate
600 gramas de filé de pintado
1 lata de creme de leito (sem soro)
350 de requeijão ou tipo catupiry
1 tomate picado (bem maduro)
300 gramas de mussarela
100 de parmesão ralado
1 lata de leite de coco
½ cebola (picada)
cebolinha
salsinha
Pegar o tomate, ½...
>>
———